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【美食】择耳根

发布时间:2018-03-21 16:55 编辑:周淑芬

折耳根

择耳根,学名鱼腥草,因带有鱼腥味得名,能清热解毒,健胃消食,可以入药。

择耳根,在恩施乡野田间地头随处可见。对恩施人来说,这是一道饭前必上的开胃小菜,凉拌腌制入味,入口清香,清脆可口,回味无穷。

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